Das große Aromenspektakel – Die Zutaten des Gins
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren sind nicht nur eine der ganz großen Geschmacks-wie Namensgeber des Gins, sondern auch eine gesetzlich festgelegte Zutat. Der Zusatz von Wacholder, auf Latein Juniperus, geht dabei nicht allein auf geschmackliche Vorlieben zurück, sondern auch darauf, dass Wacholder in der Frühen Neuzeit eine medizinische Wirkung zugeschrieben worden war. Die heilenden Wässerchen halfen jedoch weniger bei Magenbeschwerden und Co., sondern mundeten vielmehr als Genussmittel und fanden kurz darauf in Bars und Schänken ihre Anwendung.
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